Tete dos pequenos prazeres...

Moçambique também tem café no bule.

A Etiópia é a terra do café na África.

Lá são cultivadas excelentes espécies consumidas nos melhores cafés do mundo, tanto que fazendeiros e associações deste país pleiteiam na justiça numa briga que promete muito fuzuê, denominação de origem, a exemplo de vinhos e champagnes mundo a fora.

Quase ao Sul, Moçambique não compartilha dessa tradição típica do Norte e o que se vê nas mesas de “matabicho” ou “pequeno almoço” - nome que dão ao nosso café da manhã, são potinhos de café solúvel da cor de chocolate em pó e cheiro duvidoso de café. O resultado, para mim, e para uma infinidade de outras pessoas com as quais converso, é quase sempre desastroso – nunca conseguimos a medida certa da mistura para transformar essa coisa num parente bebível dos nossos apetitosos cafés.

Como uma das habilidades que desenvolvemos aqui é justamente a de contornar situações, parindo soluções para as mais inusitadaos diferenças, tratei de encomendar uma cefeteira de Maputo e pedi a um conhecido de uma colega em viagem do Brasil que me trouxesse pó de verdade, extra forte. "Choquei" a cafeteira sem o pó por semanas até que a visão dos pacotinhos vermelhindos made in Brasil me trouxeram nova alegria. Teríamos café de verdade à mesa.

E foi neste Domingo, que, em clima de festa, mesmo após a decepção de um dia inteiro sem energia inviabilizando os planos de amassarmos um pão de queijo com polvilho brasileiro na casa de amigos, convidei os colegas para um banquete vespertino regado a café de verdade, pó brasileiro, cafeteira moçambicana, torradas brasileiras e queijo tipo Flamengo importados de Maputo, manteiga do indiano e dois dedinhos de prosa.

Ao resultado aí…

A gente inventa, reinventa, tenta e descobre a cada dia que Tete é mesmo uma terra dos pequenos prazeres…

Coincidência, mas a cafeteira se chama Brasília

Fabrício operando o brinquedinho - o pó é brasileiro da gema!

Eu e a Kárita de queijo e café em punho!